Jabłonie, tak jak czereśnie, grusze, wiśnie i morele, należą do rodziny różowatych (Rosaceae). Te piękne drzewa, pochodzące z terenów dzisiejszych Chin, od wieków dostarczają nam owoców o licznych wartościach odżywczych i prozdrowotnych. Gdybyśmy, jak biblijna Ewa, miały możliwość sięgnąć po jabłko w Raju, to może zaryzykowałybyśmy wygnanie, aby skosztować tego wyjątkowego owocu. Jabłko to jednak nie tylko symbol, ale także źródło wielu korzyści zdrowotnych, które odkrywamy coraz szerzej dzięki badaniom naukowym.
O odżywczych właściwościach jabłek wiemy stosunkowo dużo – są bogate w witaminę C, potas, błonnik (zwłaszcza pektyny) beta-karoten oraz wiele cennych biopierwiastków, takich jak magnez, fosfor, wapń, cynk. W 100 g jabłka znajduje się aż 140 mg potasu, który jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania serca i układu krążenia. Potas wspomaga także regulację ciśnienia krwi, co czyni jabłka wartościowym elementem diety w profilaktyce nadciśnienia.
Więcej na dozdrowia.com.pl