Gdy tylko zbliża się wiosna, na naszych stołach coraz częściej pojawia się niepozorna, ale wyjątkowo wartościowa roślina – rzeżucha. Jej pikantny smak i intensywny aromat sprawiają, że trudno ją pomylić z czymkolwiek innym. Ale czy wiesz, że te drobne zielone listki to prawdziwa bomba witaminowa? Sprawdź, dlaczego warto włączyć rzeżuchę do codziennej diety i… z czym to się je!
Rzeżucha (Lepidium sativum), znana również jako pieprzyca siewna, to roślina należąca do rodziny kapustowatych. Choć kojarzona głównie z Wielkanocą i dekoracją koszyczków świątecznych, zasługuje na uwagę przez cały rok. Jej największą zaletą jest łatwość uprawy – wystarczy watka lub lignina, odrobina wody i światło, by już po kilku dniach cieszyć się świeżą zielenią.