Jednym z najbardziej widocznych skutków globalizacji produkcji żywności jest degradacja środowiska naturalnego oraz destabilizacja lokalnych ekosystemów rolniczych. Procesom tym towarzyszy wzrost przypadków chorób o podłożu alergicznym, nowotworowym i metabolicznym w populacji ludzkiej.
Coraz częściej jako główną przyczynę tego zjawiska wskazuje się niską wartość odżywczą jedzenia oraz jego zanieczyszczenie pozostałościami nawozów sztucznych i pestycydów. W epicentrum kryzysu znajdziecie transgeniczną soję. Witajcie w sojowym limbusie.
Więcej na hipoalergiczni.pl