On, w 1989 roku, przyjechał do Polski camperem marki Borgward prosto ze Szwajcarii, by prowadzić gospodarstwo ekologiczne w Polsce. Ona prowadziła w Warszawie warsztaty promujące zdrową kuchnię i naturalne karmienie.
On przerobił stary kurnik na małą serowarnię z miedzianym kotłem, który ogrzewał żywym ogniem, ona organizowała kampanie o naturalnych porodach. W 1993 roku Ewa dołączyła do Petera, a już rok później wzięli ślub. Ewa przeprowadziła się 90 km na północ od Warszawy do Grzybowa. Gdyby nie ten romantyczny akcent, nie byłoby dziś m.in. Ekologicznego Uniwersytetu Ludowego w Polsce i innych bezcennych inicjatyw edukacyjnych.
Więcej na hipoalergiczni.pl