Mimo że ciężko w to uwierzyć, lato kiedyś się skończy. Pora więc zastanowić się, które jego smaki chcemy zachować w słoikach.
Przepisów na dżemy jest mnóstwo, ale według nas jedną z największych przyjemności w kuchni jest spontaniczne tworzenie pysznych rzeczy z tego, co akurat wpada nam w ręce. Żeby jednak improwizowana dżemowa sesja nie skończyła się kakofonią smaków, musicie poznać podstawowe procesy, które zachodzą w garnku po wrzuceniu do niego owoców i cukru.
Czytajcie, a potem zróbcie dżem session w kuchni! Obejdzie się bez środków żelujących, a babcia będzie z was dumna.
Więcej na kukbuk.pl