Rozmowa z Małgorzatą Kozłowską z restauracji Smak Italy.
Idąc ulicą Szyperską, która pięknieje, niespodziewanie i muzycznie zaprasza nas „Smak Italy”, a właścicielka na coś włoskiego…
Przez dwadzieścia dwa lata mieszkałam we Włoszech – mówi pani Małgosia – więc nasza kuchnia jest prawdziwie włoska, domowa. Nie są to dania typowo restauracyjne, wykwintne, lecz takie, jakich nauczyła mnie moja włoska rodzina – proste, swojskie i smaczne. W Polsce jestem od pięciu lat, a od roku moimi smakami i zdobytą na południu wiedzą dzielę się z Poznaniakami przy ulicy Szyperskiej 3.
Proszę przypomnieć swoją włoską historię.
Wyjechałam do pracy jako bardzo młoda dziewczyna, planowałam zostać na chwilę, a wyszło nieco dłużej… We Włoszech poznałam mojego męża. Przez dwadzieścia lat mieszkałam na Sardynii, a dwa ostatnie lata spędziłam w Turynie, skąd pochodzi Carlo.
Więcej na merkuriusz.com.pl