Kombucza to nie tylko fermentowana herbata. Do jej przygotowania możecie użyć wielu innych ziół, które otworzą drzwi na nowe kompozycje smakowe!
Jeśli udało wam się zrobić kilka słojów kombuczy według tradycyjnego przepisu i czujecie się już swobodnie w fermentowaniu herbaty, to być może właściwy moment, by pobawić się trochę składnikami i spróbować zastąpić te powszechnie używane jakimiś alternatywami. Możliwości jest naprawdę wiele!
Po pierwsze możecie skorzystać z innej herbaty. Zamiast popularnej Camellia sinensis możecie śmiało użyć herbaty jaśminowej, kwiatu hibiskusa, rooibos lub yerba mate. A jeśli chcecie wypróbować coś mniej oczywistego, sięgnijcie po dzięgiel, miłorząb japoński czy żeń-szeń. By zwiększyć szanse na powodzenie eksperymentu, proponuję połączyć mieszanki herbat smakowych, ziół i kwiatów waszego wyboru z bezsmakową herbatą zieloną lub czarną.
Więcej na kukbuk.pl