Gniewomir Rokosz-Kuczyński, Wielki Kanclerz Towarzystwa Rycerskiego Braci Kurkowych Rzeczypospolitej i Prezes Sądu Honorowego Zjednoczenia Bractw Kurkowych RP ma honor prosić na Sarmackiego Sylwestra – Bal Staropolski w Warszawie pod patronatem i z udziałem ANNY MARII ANDERS Córki Generała i Marszałek Konfederacji Obywateli Kresów Rzeczypospolitej, który odbędzie się w Warszawie w Sali Balowej Pałacu Centralnej Biblioteki Rolniczej przy Krakowskim Przedmieściu 66.
Dostojnych Gości – Braci Kurkowych, Oficerów i Kawalerów Orderów prosimy tradycyjnie w kontuszach, mundurach i w gali orderowej.
Liczba miejsc limitowana. Decyduje kolejność zgłoszeń.
Rezerwacja miejsc na Facebooku: Gniewomir Rokosz – Kuczyński w korespondencji prywatnej lub na adres e-mail: instytut@2com.pl
Karty wstępu – koszt 350 PLN od osoby.
Wpłata zaliczki 200 zł. od osoby do 10.12.2015 na konto Instytutu Tradycji Rzeczypospolitej i Samorządu Terytorialnego w Millennium bank. Nr konta 61 1160 2202 0000 0002 5175 1875
Dla zainteresowanych Gości spoza Warszawy istnieje możliwość pomocy w zapewnieniu miejsc noclegowych o różnym standardzie i cenie.
W ramach zaproszenia gwarantuje się w trakcie balu następująca ofertę gastronomiczną w systemie bufetowym:
Na początek powitalny aperitif sylwestrowy lekko musujący o delikatnym posmaku mięty
Przystawki:
- tatar z łososia na zimno wędzonego z kolendrą, młotkowanym pieprzem i cytrynką
- sałatka toskańska z mozzarellą,pomidorkami cherry, świeżą bazylią i sosem pesto
- sałatka jarzynowa z chrupiącymi warzywami i majonezem własnoręcznie kręconym
- sałatka z owocami morza na algach podana
- sałatka gruzińska z buraczkami i orzechami włoskimi
- dorsz gotowany na parze w warzywach podawany na zimno
Śledziki:
- pod pierzynką z buraczka i siekanego jaja
- w kwaśnej śmietanie z cukrową cebulką
- w sosie musztardowym
Mięsa pieczone na deskach podane:
- pierś indycza w żurawinie i płatkach migdałowych
- schab w czosnku i ziołach
- golonka pieczona w piwie uprzednio peklowana w zalewie majerankowo-imbirowej
- boczek opiekany
- pasztet z kaczki przedniej
- pate z wątróbek gęsich z zielonym pieprzem
- odrobina smalczyku ze skwarkami i cebulką
Dania ciepłe:
- bigos myśliwski z mięsiwem i kiełbaską
- zrazy wieprzowe w sosie podgrzybkowym
- roladki z indyka w sosie cytrynowym
- krokieciki z grzybami
- chusteczki z ciasta kukurydzianego ze szpinakiem i rukolą
- zawijasy z warzywami i serem grujerem
Zupy:
- barszczyk czerwony z uszkami mięsnymi
- borowikowa
Dodatki do dań:
- kopytka
- ryż
- pieczywo
- dipy: chrzanowy, tatarski, cumberland, żurawinowy
Desery:
- Tort Andaluzja z musem o smaku limonki połączonego z biszkoptem czekoladowym i nadzieniem z czekolady deserowej
- Tort Dekłas na bazie wyśmienitych dekłasów z daktylami i orzechami przełożonych delikatnym kremem maskarpone i bitą śmietaną
- mini ciasteczka na girydonach rożki czekoladowe, nugatki z kremem karmelowym, florentynki, babeczki z owocami, beziki kawowe
- patery z owocami
Napoje gorące:
- kawa
- herbata
Napoje:
- soki owocowe
- napoje gazowane
- woda niegazowana i gazowana
Napoje alkoholowe:
- Wódka 0,5 l lub wino czerwone albo białe 0,75l na dwie osoby
- Wino musujące 0,75 l na cztery osoby
Ponadto parkiet do tańca:
- Sala Balowa – Zespół Muzyczny + w czasie przerw – muzyka mechaniczna