O greckiej kuchni mówi się, że jest jedną z najsmaczniejszych i najzdrowszych na świecie. Płynie oliwą, pachnie ziołami, kusi całą gamą warzyw, ryb prosto z morza i pieczoną jagnięciną.
Grecy kochają prostotę na talerzu, ważne, by wydobyć pełnię smaku z uwielbianych przez nich produktów, między innymi dojrzałych pomidorów, mięsistych bakłażanów i oczywiście oliwek. Kochają także zabawę – spotkania i biesiady przy dużym stole. „Ktoś grał na instrumencie, śpiewał, pozostali przerywali jedzenie, zaczynali klaskać do rytmu. Po piosence wracali do jedzenia, picia i głośnych rozmów. To dla mnie naturalny i charakterystyczny obrazek z Aten”, wspomina Bartek Kieżun, podróżnik i autor książki kulinarnej „Ateny do zjedzenia”.
Więcej na kukbuk.pl